お知らせ｜西荻窪の創作イタ飯なら腹ペコ酒場 西荻ペッコリーノ

こんにちは！
東京都杉並区西荻にある創作イタリアン
「腹ペコ酒場 西荻ペッコリーノ」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


新たなビール文化とも呼べる「クラフトビール」。
近年、とても注目を集めています。


その人気を背景に、多彩なビアスタイル（ビールの持つ個性）と
出会う機会も増えてきています。


自分の好みに合うビアスタイルを知っておくと
美味しく飲める銘柄の幅を広げることができるので
まるで宝探しをする気分で、自分のお気に入りを見つけてみては？


ビアスタイルは、発酵方法によって大きく3つに分類されます。
下面発行で醸造するラガー、上面発酵で醸造するエール
そして自然発酵で醸造するスタイルです。


地域や原料で細分化していくと
ビアスタイルは100種類以上にもなります。


日本発祥のビアスタイルこそ、まだ誕生していませんが
最近ではユニークなビールが誕生しているので
そうした日本発祥のビアスタイルが登場するのも
遠いことではないかもしれません！


日本で広く飲まれているビールは、おもに「ピルスナー」というスタイル。
日本の食事にも相性が良いので、多くの人に好まれています。


日本のビールの歴史は、そのピルスナーを
いかに磨き上げるかにまい進してきた歴史でもあります。


広く世界を見渡せば、それぞれの地域の食文化や気候に合わせて
美味しいビールを探求してきた結果
豊富な色、香り、味わいが誕生しています。



当店でも美味しいビールをご用意しております！
ぜひお料理とともに、お楽しみください。



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